- Für den Teig: 250g Mehl, 125g Butter, 1 Ei, Salz

- Für die Füllung (Lachs): 200g Lachsfilet, 200ml Sahne, 3 Eier, Dill, Salz, Pfeffer

- Für die Füllung (Gemüse): 400g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Zucchini), 200ml Sahne, 3 Eier, Käse, Salz, Pfeffer

1. Teig zubereiten und in eine Quicheform geben.

2. Für die Lachs-Quiche: Lachsfilet würfeln und mit Sahne, Eiern und Gewürzen vermischen.

3. Für die Gemüse-Quiche: Gemüse blanchieren und mit Sahne, Eiern, Käse und Gewürzen vermischen.

4. Füllung auf den Teig geben und im Ofen backen.