- 250g Blätterteig

- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

- 100g gekochter Schinken, gewürfelt

- 1 Ei

- Etwas Milch

- Salz, Pfeffer, nach Bedarf

1. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

2. Den geriebenen Käse und den gewürfelten Schinken auf einer Hälfte des Teigs verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die andere Hälfte des Teigs darüber klappen und die Ränder gut andrücken, z.B. mit einer Gabel.

4. Das Ei mit etwas Milch verquirlen und die Oberfläche der Teigtasche damit bestreichen.

5. Die Käse-Schinken Tasche im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

6. Etwas abkühlen lassen und genießen!