🥣🌱 Spargelcremesuppe

Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden.

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig anschwitzen.

Spargelstücke hinzufügen und kurz mit anbraten.

Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen bis der Spargel weich ist.

Suppe fein pürieren.

Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Heiß servieren.