🥩 Rinderkraftbrühe

Rinderknochen und Suppenfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen und langsam erhitzen.

Schaum abschöpfen, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Lauch grob schneiden und hinzufügen.

Brühe 2–3 Stunden leise köcheln lassen, dann abseihen.

Fleisch klein schneiden und mit Nudeln oder Gemüse als Einlage servieren.