🍄🥣 Champignon Rahm Suppe
🧑🍳 Zubereitung
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
Champignons dazugeben und kräftig anbraten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe fein pürieren.
Sahne einrühren und kurz erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.