🥧🧅 Lauch Quiche

Mehl, Butter, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und kalt stellen.

Lauch in Ringe schneiden und kurz in einer Pfanne anbraten.

Teig ausrollen und in eine gefettete Form legen.

Eier und Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Lauch auf dem Teig verteilen und die Eier-Sahne-Masse darüber gießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen.

Kurz abkühlen lassen und servieren.