🍝🌱 Vegane Lasagne

Sojahack in heißem Wasser 10 Minuten quellen lassen, anschließend abgießen.

Zwiebel, Karotten und Zucchini fein würfeln und anbraten.

Sojahack zugeben, mit Tomaten und Gewürzen köcheln lassen.

Für die Béchamel pflanzliche Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Hafermilch aufgießen.

Lasagne schichten: Sauce, Béchamel, Lasagneplatten. Mit veganem Käse abschließen.

Bei 180°C ca. 35 Minuten backen, goldbraun servieren.