🍝🌱 Linsen-Bolognese

Zwiebel, Karotte und Sellerie fein würfeln, Knoblauch hacken.

Gemüse in Olivenöl kräftig anschwitzen, bis Röstaromen entstehen.

Rote Linsen und Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten.

Mit Passata und etwas Wasser aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.

Gekochte Pasta unterheben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.