- 1 Knolle Sellerie

- 2 Karotten

- 1 Stange Lauch

- 1 Zwiebel

- 2 Liter Wasser

- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

1. Gemüse putzen und grob schneiden.

2. In einem Topf mit Wasser aufkochen.

3. Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt würzen.

4. Ca. 1 Stunde köcheln lassen.

5. Durch ein Sieb passieren.