🥫🌶️ Teriyaki Sauce

Ingwer fein reiben und Knoblauch klein hacken.

Sojasauce, Wasser und optional Mirin in einem Topf erhitzen.

Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 3–5 Minuten leicht köcheln lassen.

Speisestärke mit Wasser glatt rühren.

Die Mischung langsam in die Sauce einrühren, bis sie eindickt.

Kurz weiterköcheln lassen, bis die Sauce glänzend ist.

Sesamöl einrühren und nach Geschmack mit Chili abschmecken.

Mit Sesam bestreuen und servieren.

Warm als Sauce oder kalt als Marinade verwenden.