🍄🥄 Pilzrahm Sauce

Champignons putzen und in Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen und ihr Aroma entfalten.

Zwiebel schälen und fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen.

Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind und Flüssigkeit abgeben.

Die Pilze weiterbraten, bis die Flüssigkeit teilweise verdampft ist und Röstaromen entstehen.

Sahne hinzufügen und gut verrühren.

Die Sauce einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kurz ziehen lassen und servieren.