🥘🍤 Paella

Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten und fein schneiden.

Etwas Öl in einer großen Pfanne oder Paellapfanne erhitzen.

Gemüse darin anbraten, bis es weich und aromatisch ist.

Reis hinzufügen und kurz mit anrösten.

Mit Brühe aufgießen und Safran einrühren.

Alles gleichmäßig verteilen und nicht mehr umrühren.

Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen lassen.

Gelegentlich Flüssigkeit prüfen, aber nicht rühren.

Der Reis sollte weich sein und am Boden leicht anrösten.

Heiß servieren.