🐟🍋 Fish Ceviche

Fischfilet in sehr kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

Limetten auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.

Fisch vollständig mit Limettensaft bedecken und etwa 10 bis 15 Minuten marinieren.

Der Fisch sollte durch die Säure leicht gegart erscheinen.

Zwiebel in feine Streifen schneiden und kurz in kaltem Wasser einlegen.

Chili fein hacken.

Zwiebel abtropfen lassen und zusammen mit Chili zum Fisch geben.

Alles vorsichtig vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.