🥬 Krautsalat

Weißkohl in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln.

Mit Salz kräftig durchkneten, bis der Kohl weicher wird.

Essig, Zucker und Öl verrühren und unter den Kohl mischen.

Mindestens 1 Stunde ziehen lassen, dann nochmals abschmecken.