🍚🍠 Süßkartoffelpüree

Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 15–20 Minuten weich kochen.

Abgießen und kurz ausdampfen lassen.

Mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer fein pürieren.

Butter und Milch hinzufügen und unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kurz durchziehen lassen und servieren.