🥩🌶 Paprika-Zucchini-Pfanne

Reis waschen. Mit doppelter Menge Wasser und etwas Salz aufkochen. Hitze reduzieren und 15 Minuten ziehen lassen.

Schweinefleisch in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl scharf anbraten. Herausnehmen.

Paprika, Zucchini und Zwiebel schneiden und anbraten. Knoblauch hinzufügen.

Tomatenstücke dazugeben, mit Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Fleisch wieder unterheben.

Mit Reis anrichten und mit etwas frischem Basilikum servieren.