🍄🥩 Champignon-Rahm-Pfanne

Reis gründlich waschen. Mit doppelter Menge Wasser und etwas Salz aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Schweinefleisch in Streifen schneiden. In heißem Olivenöl scharf anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

Zwiebeln würfeln und mit den in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, bis sie Farbe bekommen.

Sahne hinzufügen, kurz einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Fleisch wieder unterheben.

Mit Reis anrichten und heiß servieren.