🧀🍝 Mac and Cheese

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen und anschließend abgießen.

Butter in einem Topf schmelzen.

Mehl einrühren und unter Rühren kurz anschwitzen, bis eine helle Mehlschwitze entsteht.

Milch langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, damit eine cremige Sauce entsteht.

Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.

Nudeln in die Käsesauce geben und gut vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und sofort servieren.