Wassermelonen-Feta-Salat



Zutaten
Für : 4 Personen
- 800 g Wassermelone, kernlos, gewürfelt
- 200 g Feta, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Wassermelone, Feta und rote Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.
2. Minze darüberstreuen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Limettensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
5. Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
Sonstige Infos
Dieser erfrischende und unglaublich köstliche Wassermelonen-Feta-Salat ist einfach ideal für heiße Sommertage, an denen man sich nach etwas Leichtem und gleichzeitig Geschmackvollem sehnt. Er ist nicht nur unkompliziert zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare und harmonische Kombination aus süßen, salzigen und frischen Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Ein weiteres besonderes Highlight dieses vielseitigen Salats ist seine Flexibilität. Er kann sowohl als leichte Vorspeise, als köstliche Beilage zu einem gelungenen Grillabend oder sogar als erfrischendes und sättigendes Hauptgericht serviert werden. Durch ein paar zusätzliche Zutaten wie frische Minze, knackige Gurken oder einen Spritzer Limettensaft lässt sich der Geschmack nach Belieben anpassen, wodurch noch mehr Sommerfeeling und Frische auf den Teller gebracht werden.