Rote-Bete-Salat



Zutaten
Für : 4 Personen
- 500g Rote Bete
- 1 Zwiebel
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Optional: Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung
1. Rote Bete kochen oder vorgekocht kaufen.
2. Rote Bete schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
3. Zwiebel fein hacken.
4. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5. Rote Bete, Zwiebel und Dressing vermischen.
6.Optional: Mit Kräutern bestreuen.
Sonstige Infos
Der Rote-Bete-Salat kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und bietet dadurch eine besondere Flexibilität in der Zubereitung. Er passt hervorragend zu verschiedenen Fleischgerichten oder eignet sich perfekt als schmackhafte Beilage zu frischem Brot. Ein weiteres Highlight dieses Salats ist seine bemerkenswerte Vielseitigkeit: Er lässt sich durch die Zugabe von Zutaten wie knackigen Walnüssen, cremigem Ziegenkäse oder einem erfrischenden Spritzer Orangensaft individuell verfeinern und an den eigenen Geschmack anpassen. Diese Variationen verleihen dem Gericht nicht nur eine ganz besondere Note, sondern machen es gleichzeitig zu einem echten Hingucker, der bei jeder Mahlzeit auf Begeisterung stößt.