Mangold-Orangen-Salat



Zutaten
Für : 4 Personen
- 500g Mangold
- 2 Orangen
- 50g Walnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Mangold waschen und in Streifen schneiden.
2. Orangen schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen.
3. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
4. Olivenöl, Balsamico und Orangensaft zu einem Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mangold, Orangenfilets und Walnüsse in einer Schüssel vermengen und mit dem Dressing beträufeln.
Sonstige Infos
Dieser Salat ist eine wahre Vitaminbombe und schmeckt besonders gut an warmen und sonnigen Tagen. Die harmonische Kombination aus knackigem Gemüse und frischen, aromatischen Kräutern sorgt nicht nur für einen unvergleichlichen, intensiven Geschmack, sondern liefert auch zahlreiche wertvolle Nährstoffe, die deinen Körper auf natürliche Weise stärken und unterstützen. Ein weiterer großer Vorteil dieses vielseitigen Salats ist seine nahezu unbegrenzte Anpassungsfähigkeit: Er lässt sich ganz individuell gestalten und mit einer Vielzahl von verschiedenen Toppings wie knackigen Nüssen, saftigem, gebratenem Hähnchen oder fruchtigen Akzenten wie Granatapfelkernen und Beeren verfeinern. So wird jeder Teller zu einem kleinen, aber besonderen kulinarischen Highlight, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut!