Wacholder Zitronen Dressing
Zutaten
- 1 EL zerstoßene Wacholderbeeren
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
1. Wacholderbeeren leicht zerstoßen und mit Zitronensaft, Essig und Honig verrühren
2. Olivenöl langsam einrühren, bis das Dressing emulgiert
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen
Sonstige Infos
Dieses Wacholder Zitronen Dressing passt hervorragend zu Feldsalat, Radieschen oder auch zu geräuchertem Fisch.