- 2 EL grobkörniger Senf
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer

1. Senf, Apfelessig und Honig in einer Schüssel gut verrühren
2. Olivenöl langsam einfließen lassen und dabei kräftig rühren, bis das Dressing emulgiert
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Kurz ziehen lassen