- 1 EL Tamarindenpaste
- 1 TL geröstetes Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Honig oder brauner Zucker
- 2 EL Limettensaft oder Reisessig
- 3 EL neutrales Öl (z. B. Raps)
- 1 TL weißer oder schwarzer Sesam (optional geröstet)
- Optional: etwas frisch geriebener Ingwer

1. Tamarindenpaste mit Sojasauce, Limettensaft, Honig und Sesamöl verrühren
2. Neutrales Öl einrühren, bis das Dressing cremig ist
3. Mit Ingwer, Sesam und ggf. Pfeffer abschmecken
4. Vor dem Servieren 10 Min. ziehen lassen