Himbeer Balsamico Dressing
Zutaten
- 200g frische Himbeeren
- 50ml Balsamico
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2. Himbeerpüree mit Balsamico, Olivenöl und Honig verrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sonstige Infos
Passt hervorragend zu grünem Salat, Feldsalat oder Rucola. Kann auch als Marinade für Geflügel oder Fisch verwendet werden.