Gerösteter Knoblauch Dressing

Zutaten

- 6 Knoblauchzehen

- 4 EL Olivenöl

- 2 EL Zitronensaft

- 1 TL Honig

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung 

1. Knoblauchzehen schälen und in einer Pfanne mit Olivenöl bei niedriger Hitze goldbraun rösten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.

2. Gerösteten Knoblauch etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem restlichen Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

3. Alles gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Das Dressing vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Sonstige Infos

Dieses Dressing passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder als Dip zu Brot. Es ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine besondere Note.