Basilikum Zitronen Dressing

Zutaten

- 1 Bund frischer Basilikum

- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)

- 4 EL Olivenöl

- 1 EL Honig oder Ahornsirup

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung 

1. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

2. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen.

3. Basilikum, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Olivenöl und Honig in einen Mixer geben und fein pürieren.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sonstige Infos

Dieses Basilikum Zitronen Dressing passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fisch. Es ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine frische, sommerliche Note.