Zucchini-Ricotta-Dip

Zutaten

- 2 Zucchini

- 250g Ricotta

- 2 Knoblauchzehen

- Olivenöl

- Salz und Pfeffer

- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Zucchini waschen und grob raspeln.

2. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin andünsten.

4. Zucchini hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.

5. Zucchini abkühlen lassen und zusammen mit Ricotta in eine Schüssel geben.

6. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

7. Alles gut vermischen und servieren.

Sonstige Infos

Dieser Zucchini-Ricotta-Dip ist ein leckerer und einfacher Dip für Brot, Gemüse oder Cracker. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack für Partys und Grillabende.