Pico de Gallo

Zutaten

- 4 reife Tomaten, gewürfelt

- 1/2 Zwiebel, fein gehackt

- 1-2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt (optional)

- 1/4 Bund Koriander, gehackt

- Saft von 1 Limette

- Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Alle Zutaten vorbereiten: Tomaten, Zwiebel und Jalapeños (falls verwendet) fein hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und ebenfalls hacken.

2. In einer Schüssel alle vorbereiteten Zutaten vermengen: Tomaten, Zwiebel, Jalapeños, Koriander und Limettensaft.

3. Mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack mehr Limettensaft oder Jalapeños hinzufügen.

4. Pico de Gallo vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Sonstige Infos

Pico de Gallo ist eine frische und würzige Salsa, die perfekt zu Tacos, Gegrilltem oder als Dip zu Tortilla-Chips passt. Variiere die Schärfe, indem du mehr oder weniger Jalapeños verwendest.