🥒🍋 Zucchini-Limetten-Suppe
🧑🍳 Zubereitung
Die Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden.
Die Limetten auspressen und den Saft bereitstellen.
Zucchini in einen Mixer geben.
Joghurt, Wasser und Limettensaft hinzufügen.
Alles fein pürieren, bis eine glatte und leicht frische Suppe entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe für einige Minuten kalt stellen, damit sie angenehm kühl wird.
Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren.
Kalt servieren.