🫑🍅🌶️ Paprika-Tomate-Chili-Kaltsuppe

Die Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.

Die Tomaten waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.

Die Chili fein hacken und je nach gewünschter Schärfe die Menge anpassen.

Die Knoblauchzehe schälen und grob zerkleinern.

Paprika, Tomaten, Chili und Knoblauch in einen Mixer geben.

Wasser und Olivenöl hinzufügen.

Alles fein pürieren, bis eine glatte und leicht scharfe Suppe entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe für einige Minuten kalt stellen, damit sie erfrischend kühl wird.

Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren und kalt servieren.