🥥🥭 Kokos-Mango-Ingwer-Suppe

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Stücke schneiden.

Den Ingwer schälen und fein hacken.

Die Limette auspressen und den Saft bereitstellen.

Mango und Ingwer in einen Mixer geben.

Kokosmilch, Wasser und Limettensaft hinzufügen.

Alles fein pürieren, bis eine cremige und gleichmäßige Suppe entsteht.

Mit einer Prise Salz abschmecken.

Die Suppe für einige Minuten kalt stellen, damit sie angenehm frisch wird.

Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren.

Kalt servieren.