🥒🌿 Buttermilch-Gurke-Dill-Suppe

Die Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden.

Den Dill waschen, trocken schütteln und die feinen Spitzen abzupfen.

Die Zitrone auspressen und den Saft bereitstellen.

Gurke und Dill in einen Mixer geben.

Buttermilch, Wasser und Zitronensaft hinzufügen.

Alles fein pürieren, bis eine glatte und leicht cremige Suppe entsteht.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Suppe für einige Minuten kalt stellen, damit sie erfrischend kühl wird.

Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren.

Kalt servieren.