🍏🥒 Apfel-Gurke-Kaltsuppe
🧑🍳 Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Die Gurke ebenfalls schälen und in Stücke schneiden.
Die Zitrone auspressen und den Saft bereitstellen.
Äpfel und Gurke zusammen in einen Mixer geben.
Joghurt, Wasser und Zitronensaft hinzufügen.
Alles fein pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe für einige Minuten kalt stellen, damit sie erfrischend kühl ist.
Vor dem Servieren noch einmal kurz durchrühren.
Kalt servieren.