🥩🌿 Kräuterfilet

Filets 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In heißem Olivenöl 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten.

Butter, Knoblauch und Rosmarin in die Pfanne geben und das Fleisch damit aromatisieren.

Im Ofen bei 160°C je nach Gargrad 5–8 Minuten fertigziehen lassen.

Mit frischer Petersilie und etwas Zitronenabrieb verfeinern.