👑🥥 Kokosglück Bowl

Reis in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.

Kokosmilch und Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.

Reis, Salz und Zucker hinzufügen und kurz aufkochen lassen.

Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten sanft garen.

Vom Herd ziehen und weitere 5 Minuten quellen lassen, anschließend auflockern.

Mango schälen und in Würfel schneiden.

Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.

Erdbeeren waschen und ggf. halbieren.

Reis leicht abkühlen lassen, bis er lauwarm ist.

Reis in Schalen verteilen und Obst darauf anrichten.

Mit Limettensaft verfeinern und servieren.