🥔🔥 Knusperpfanne

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen.

Schweinefleisch in Streifen schneiden und in heißem Olivenöl kräftig anbraten.

Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Kartoffeln untermischen und mit Sahne ablöschen.

In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken bis die Oberfläche knusprig ist.