👑🧄 Knoblauchrausch Garnelen

Garnelen vorbereiten, schälen und den Darm entfernen, anschließend gründlich trocken tupfen.

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, damit er sein Aroma gleichmäßig abgibt.

Zitrone auspressen und den Saft bereitstellen.

Eine große Pfanne stark erhitzen und Olivenöl hineingeben.

Garnelen in die heiße Pfanne geben und zunächst nicht bewegen, damit sie Röstaromen entwickeln.

Nach 1–2 Minuten wenden und die zweite Seite anbraten.

Butter und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Die Garnelen mehrfach mit der aromatischen Butter übergießen.

Zitronensaft hinzufügen und alles kurz vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nur kurz ziehen lassen und direkt servieren.