👑🥇 Goldkruste Hähnchen

Hähnchen trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und leicht einmassieren.

Ei in einer Schüssel verquirlen.

Paniermehl in eine separate Schüssel geben.

Hähnchenstücke zuerst durch das Ei ziehen, anschließend im Paniermehl wenden.

Darauf achten, dass eine gleichmäßige, geschlossene Panade entsteht.

Eine Pfanne erhitzen und Öl hineingeben.

Die panierten Stücke bei mittlerer Hitze ausbacken, bis sie rundum goldbraun sind.

Während des Bratens nicht zu oft wenden, damit die Kruste stabil bleibt.

Knoblauch fein hacken und gegen Ende kurz mit in die Pfanne geben.

Das Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Kurz ruhen lassen und servieren.