- 4 Schweinerouladen

- 200g frischer Spinat

- 150g Feta

- 1 Zwiebel

- 2 Knoblauchzehen

- Salz, Pfeffer

- Öl zum Anbraten

1. Spinat waschen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

2. Feta zerbröseln und mit Spinat, Zwiebel und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Rouladen mit der Spinat-Feta-Mischung füllen und aufrollen. Mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten.

5. Mit etwas Wasser ablöschen und zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren lassen.