Gebratene Schweineleber mit Zwiebeln
Zutaten
- 500g Schweineleber
- 2 große Zwiebeln
- Mehl
- Öl oder Schmalz zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Leber in Scheiben schneiden und mit Mehl bestäuben.
2. Zwiebeln in Ringe schneiden.
3. Öl oder Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leber darin von beiden Seiten braten, bis sie gar ist.
4. Zwiebeln hinzufügen und mitbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Sonstige Infos
Gebratene Schweineleber mit Zwiebeln ist ein deftiges und traditionelles Gericht, das gut zu Kartoffelpüree oder Brot passt.