🥬🥓 Rosenkohl mit Speck

Rosenkohl putzen, halbieren und in Salzwasser 8–10 Minuten vorkochen.

Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig auslassen.

Rosenkohl abgießen und zum Speck in die Pfanne geben.

Alles bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten anbraten, bis der Rosenkohl leicht gebräunt ist.

Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Muskat abschmecken.