🥦🌶️ Ofen Blumenkohl mit Curry

Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Blumenkohl von Blättern und Strunk befreien, anschließend in gleichmäßige Röschen teilen und gründlich waschen.

Die Röschen gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

Öl darüber geben, Currypulver und Salz hinzufügen und alles gründlich vermengen, sodass alle Röschen gleichmäßig gewürzt sind.

Den Blumenkohl auf dem Backblech verteilen, sodass sich die Stücke nicht überlappen.

Im Ofen etwa 25–30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl weich ist und leichte Röstaromen entwickelt.

Zwischendurch einmal wenden, damit er gleichmäßig bräunt.

Herausnehmen und direkt servieren.