🍗🍅 Hähnchenbrust mit Mozzarella & Tomate

Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitelegen.

Im gleichen Bratfett Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.

Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne legen.

Tomaten- und Mozzarellascheiben auf das Fleisch legen.

Die Pfanne abdecken oder in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

Bei mittlerer Hitze kurz ziehen lassen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Heiß servieren, zum Beispiel mit Reis oder frischem Brot.