🥩🧀 Cordon Bleu

Schnitzel seitlich vorsichtig einschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Mit Schinken und Käse füllen und mit Zahnstochern verschließen.

Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Panieren zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend in Semmelbröseln panieren.

Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.

Pommes nach Packungsanweisung im Ofen oder in der Fritteuse zubereiten.

Cordon Bleu zusammen mit den Pommes servieren.