🐟🌿 Seelachs in Dillrahm

Seelachsfilets trocken tupfen, salzen und pfeffern.

In Olivenöl von beiden Seiten 2–3 Minuten anbraten und kurz beiseitelegen.

Zwiebel fein würfeln und im Bratfett glasig dünsten.

Sahne zugeben, Dill einrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Fisch zurück in die Sauce legen und 5–7 Minuten sanft garziehen lassen.