🐟🍋 Schollenfilet gebraten

Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen.

Schollenfilets trocken tupfen und leicht salzen.

Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets goldbraun braten.

Mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer würzen und mit frischer Petersilie servieren.