🐟🍋 Gebratener Kabeljau mit Zitronenbutter

Kabeljaufilets kalt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Zitrone halbieren, Saft auspressen und die Schale fein abreiben.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Kabeljaufilets in die Pfanne legen und von jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten.

Zitronensaft und Zitronenschale zur Butter geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und den Fisch mit der Zitronenbutter übergießen.

Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.