🐟 Forelle Müllerin Art 🥔

Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.

Forellen waschen, trocken tupfen und innen wie außen mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden.

Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Forellen bei mittlerer Hitze pro Seite 6–8 Minuten goldbraun braten.

Mit Zitronensaft beträufeln und gehackter Petersilie bestreuen. Mit Salzkartoffeln servieren.