🐟🍷 Fischragout in Weißwein

Reis in leicht gesalzenem Wasser garen.

Schalotten fein würfeln und in Olivenöl glasig anbraten.

Kabeljau in Stücke schneiden, kurz anbraten und mit Weißwein ablöschen.

Sahne und Zitronensaft hinzufügen, kurz köcheln lassen, würzen und mit Petersilie bestreuen.